Банкетное меню
Холодные закуски
|
Наименование блюда |
Выход, гр |
Цена, руб. |
|
Мясное ассорти (буженина, колбаса с/к, язык говяжий, ростбиф, хрен) |
340 |
1600 |
|
Сырная тарелка (Камамбер, Дорблю, Чеддер, Пармезан) |
350 |
2400 |
|
Овощное ассорти (огурцы, помидоры,перец болг., зелень, редис) |
400 |
510 |
|
Фруктовая тарелка (сезонные фрукты) |
1000 |
1100 |
|
Рыбное ассорти (балык масл.рыбы, форель х/к, семга с/с, креветки жареные) |
330 |
2400 |
|
Русский разносол (кв. капуста, сол. помидоры и огурцы, мар. патиссоны, чеснок, зелень) |
700 |
950 |
|
Блинчики-роллы с семгой (8 шт) |
200 |
700 |
|
Рулетики из баклажан с сырной начинкой (6 шт) |
240 |
500 |
|
Тарталетки с сыром, чесноком и томатами черри (3 шт) |
120 |
300 |
|
Сельдь с отварным картофелем |
320 |
460 |
|
Паштет из куриной печени с брусничным джемом |
200/100/50 |
590 |
|
Рулетики из лаваша с адыгейским сыром и чесноком (8шт) |
150 |
380 |
|
"Капрезе" (моцарелла, помидоры, соус из зел. базилика) |
220 |
720 |
Салаты
|
Наименование блюда |
Выход, гр |
Цена, руб. |
|
Салат "Оливье" с ростбифом(айсберг, ростбиф, отв. картофель и морковь, св. огурцы, яйцо, зел. горошек, сметана, майонез) |
200 |
490 |
|
Салат "Нисуаз" с лососем(лосось с/с, каперсы, черри, лимон, фасоль стр., картофель отв., яйцо, зелень, маслины, лук красный, айсберг) |
200 |
520 |
|
Салат "Чилийский"(кур. филе, ветчина, шампиньоны, айсберг, сыр филадельфия, перец болг.) |
200 |
450 |
|
Пряный салат с говядиной и клюквой(говядина, огурец. болгарский перец, айсберг, домашний майонез.) |
185 |
550 |
|
Цезарь с курицей (курица, айсберг, черри, перепелинное яйцо, сухари, пармезан) |
200 |
550 |
|
Салат с подкопченным лососем (лосось х/к, айсберг, маринов. красный лук, болг. перец, помидоры черри) |
200 |
690 |
Горячие закуски
|
Наименование блюда |
Выход, гр |
Цена, руб. |
|
Жульен с курицей и грибами |
150 |
490 |
|
Жульен с креветками |
150 |
530 |
|
Шампиньоны, фаршированные курицей и ананасом (5 шт) |
200 |
590 |
|
Треугольники из фило теста (жареный лук, и вешенки, сыр фета и брынза с зеленью)(4 шт) |
160 |
320 |
Горячие блюда
|
Наименование блюда |
Выход, гр |
Цена, руб. |
|
Судак под сыром с овощами гриль |
200/100 |
1490 |
|
Куриное филе с соусом блючиз |
150/50 |
560 |
|
Запеченное филе индейки (туш.на бел.вине груша, яблоки, апельсин) |
150/30 |
690 |
|
Свиная корейка под сыром с запеченным картофелем (шампиньоны и томаты) |
260/120 |
590 |
|
Буженина с белыми грибами (свин.шея, белые грибы, сливки, лук, черри, айсберг) |
280/50 |
1200 |
|
Медальоны из телятины с бейби-картофелем и соусом демигляс |
180/100/30 |
1600 |
|
Медальоны из свиной вырезки с картофельным гратеном |
120/170 |
960 |
|
Стейк из семги с овощами - гриль и сливочно - лимонным соусом |
150/130/40 |
1760 |
Блюда на компанию
|
Наименование блюда |
Выход, гр |
Цена, руб. |
|
Горячая мясная тарелка (кур. филе бедра, св. шея, овощи - гриль, соус тар-тар, сацебели) |
570/330/100 |
2400 |
|
Горячая рыбная тарелка (семга, судак, горбуша в кляре, соус сливочный на белом вине, соус тар - тар) |
780/100 |
4500 |
|
Горячая овощная тарелка ( картофель запеченный с розмарином, капуста цв, шамп., цукини, баклажаны и болг.перец) |
1250 |
1060 |
|
Хлебная корзина |
300 |
280 |
|
Наименование блюда |
Выход, гр |
Цена, руб. |
|
Морс клюквенный |
1л |
450 |
|
Морс облепиховый |
1л |
450 |
|
Морс из черной смородины |
1л |
450 |
|
Сок в ассортименте |
1л |
390 |
|
Вода с газом/без газа |
1л |
150 |
|
Аренда |
||
|
Аренда VIP зала |
|
800 |
|
Аренда нижний зал |
|
1600 час |
|
Сервисный сбор* |
|
5% |
|
Пробковый сбор* |
|
300 |
Правила и условия заказа:
1. Гость вносит задаток в размере 50% (в счет оплаты банкета), тем самым бронируя банкетный зал на указанную в заявке дату.
2. Гость оплачивает всю сумму по заявке в день проведения банкета.
3. Если Вы хотите заказать блюдо, которого нет в банкетном меню, Вы можете обсудить это с нашим шеф-поваром. Мы всегда готовы пойти Вам навстречу.
